Horský Hotel Canyon - Lipovce

Minerálne vody v Lipovciach boli známe už v dávnej minulosti. Podľa nedoloženej tradície ich využívali mnísi templári, ktorí boli, vraj, majiteľmi, či obyvateľmi hradu, týčiaceho sa na jednom z vrcholov pohoria Braniska. Koncom prvej polovice 18. storočia M.Bel prvý spomína tieto pramene vo svojom rukopise opisu Šarišskej stolice. Lipovce boli majetkom rodiny Szinyey. Podľa toho bol aj niekdajší názov obce Szine - Lipócz. Nový majiteľ G.Splényi tu dal v roku 1794 postaviť malú kúpeľnú budovu s vaňami. Barón, poľný maršál Gabriel Splényi prizval do Lipoviec Š. Jósu, stoličného lekára Sábolčskej stolice, ktorý v r.1799 urobil analýzu minerálnych vôd v Šindliari a v Lipovciach.

Vo svojej balneografii Európy aj E.Osann našiel miesto pre tieto minerálne vody. Vodu z prameňa pri kúrii hodnotí ako veľmi bohatú na železo, a tak sa môže porovnávať aj s bardejovskou minerálnou vodou.

Aj Dr. Alojz Jácz analyzoval vody z Hlavného prameňa a zo Žriedlového prameňa. Charakterizoval ich ako sírne, železnaté alkalické uhličité kyselky a z hľadiska liečivosti ich hodnotil v Šarišskej stolici hneď za bardejovskými. Začiatkom 19.storočia ich začal plniť do fliaš a expedovať do obchodnej siete pod názvom Salvator-Spasiteľ nový majiteľ, gróf Szakmáry.Na prelome 18. a 19. storočia dal jeden z prameňov zachytiť v murovanom záchytnom objekte. Prameň Salvator je takto najstarší upravený zdroj minerálnej vody v Lipovciach.

Menej šťastia malo ich využitie v kúpeľoch. Chýbala im hlavne teplota, ale aj tak sa Lipovce v prvej polovici 19, storočia stali významným kúpeľným strediskom. v ktorom sa grupovali šľachtické rodiny z Prešovského okrsku. Popularita kúpeľov postupne klesala, ale obľúbenosť stolovej vody Salvator očividne stúpala. Koncom 19. storočia sa Lipovce uvádzajú už len ako miesto s plniarňou znamenitej stolovej vody. Význam týchto vôd podčiarkuje aj skutošnosť, že už v r. 1880 dostávajú od maďarskej vlády vymedzené ochranné pásma.V 20.stororočí, ale hlavne po druhej svetovej vojne, sa v Lipovciach vytvoril veľkoplniarenský závod.